Opublikowano:

Szybkie nalewki domowe na spirytusie – przepisy Babuni

Etykiety na domow─ů nalewk─Ö z miejscem na rok i nazw─Ö.

Wszyscy lubimy domowe przetwory i wyroby, kt├│re wzbogacaj─ů spi┼╝ark─Ö, aby zimow─ů por─ů m├│c si─Ögn─ů─ç po babciny sok albo co┼Ť mocniejszego, oczywi┼Ťcie na rozgrzanie. Ka┼╝dy z nas zna kilka domowych, tajnych przepis├│w na soki, d┼╝emy, kiszonki oraz nalewki, kt├│re poznali┼Ťmy podczas sp─Ödzania chwil w domu rodzinnym, u boku babci. Niestety coraz rzadziej w domach podejmuje si─Ö robienia zapas├│w na zim─Ö, poniewa┼╝ wszystko jest og├│lnodost─Öpne w ka┼╝dej chwili w ka┼╝dym w sklepie. Tradycje jednak nale┼╝y piel─Ögnowa─ç, a receptury na domowe nalewki, kt├│rymi podzieli┼éa si─Ö babcia lub stryj to bezcenny rodziny skarb, o kt├│ry trzeb dba─ç i podawa─ç dalej, z pokolenia na pokolenie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jak wiadomo rozgrzewaj─ůce nalewki idealnie si─Ö sprawdz─ů p├│┼║n─ů, zimow─ů por─ů. Kieliszeczek nalewki z aronii, przygotowanej wedle przepisu babci niejeden raz poprawi kr─ů┼╝enie i wywo┼éa rumie┼äce na zmarzni─Ötej twarzy po ci─Ö┼╝kim dniu poza domem. Czasem gor─ůce napoje tak┼╝e mo┼╝na dos┼éodzi─ç czym┼Ť mocniejszym. W ┼Ťwistakowym przepi┼Ťniku na domowe przetwory znalaz┼éy si─Ö i takie, o nieco mocniejszym, alkoholowym sk┼éadzie. Poni┼╝ej znajduje si─Ö zbi├│r cennych, babcinych receptur na nalewki spirytusowe.

Kieliszek do wina z napisem grawerowany, Kieliszek Babci + imi─Ö

Stare przepisy na nalewki

Stare przepisy na nalewki s─ů tym lepsze, ┼╝e sprawdzone z dziada pradziada i przetestowane przez rodzin─Ö oraz przyjaci├│┼é. W naszym plebiscycie na ciekawe przepisy na nalewki kilka naprawd─Ö cieszy┼éo si─Ö du┼╝ym poparciem.

Jako że nalewka powstaje na bazie przede wszystkim ziół, owoców, kwiatów lub korzeni, których smak wzmocniony jest spirytusem, jest to wyrób oryginalny i indywidualny w swoim smaku.

Pyszne nalewki domowe najcz─Ö┼Ťciej powstaj─ů z po┼é─ůczenia spirytusu z tym, co kojarzy si─Ö z letnim obrodzeniem, najcz─Ö┼Ťciej w tym, wzmocnionym po┼é─ůczeniu dominuj─ů:

  • maliny,
  • aronia,
  • ┼Ťliwka w─Ögierka,
  • porzeczka,
  • pigwa,
  • kwiaty czarnego bzu,
  • mi─Öta,
  • orzechy w┼éoskie,
  • cytryny
  • truskawki,
  • nalewka z brzozy,
  • dzika r├│┼╝a.

Sprawdzone stare przepisy na nalewki s─ů tym lepsze, im sprawdzone przez szerokie grono kiper├│w, oraz┬á przygotowane przez do┼Ťwiadczonych domowych mi┼éo┼Ťnik├│w wyrabiania przetwor├│w i nalewek.

Etykiety na domow─ů nalewk─Ö z miejscem na rok i nazw─Ö.

Jedn─ů z najs┼éynniejszych jest nalewka malinowa, tzw. malin├│wka. A podstawowy i zawsze udany przepis na ni─ů nie jest zbyt wymagaj─ůcy. Zacznijmy swoj─ů przygod─Ö od naczynia. Najlepiej je┼Ťli b─Ödzie to g─ůsior lub sporej pojemno┼Ťci s┼éoik. Wi─Öksz─ů cz─Ö┼Ť─ç szklanego naczynia nale┼╝y wype┼éni─ç malinami, aby smak malin├│wki by┼é soczy┼Ťcie malinowy. Nast─Öpnie owoce nale┼╝y zasypa─ç cukrem, a ca┼éo┼Ť─ç zala─ç spirytusem. Po przygotowaniu mieszanki, jak w przypadku ka┼╝dego domowego przetworu, aby wydoby─ç z niego co najlepsze, trzeba uzbroi─ç si─Ö w cierpliwo┼Ť─ç. Oczekiwanie na efekt ko┼äcowy powinno trwa─ç oko┼éo miesi─ůca. Po tym czasie, w razie potrzeby i w┼éasnego uznania mo┼╝na nalewk─Ö przecedzi─ç i jeszcze ewentualnie doprawi─ç. Kluczem do sukcesu, ┼Ťci┼Ťlej, uzyskania doskona┼éej w smaku nalewki s─ů zachowane w przepisie odpowiednie proporcje. Wed┼éug sprawdzonej receptury, kt├│r─ů w tym miejscu rekomendujemy jest to 1:1:0,5 (kilogram malin na 1 spirytusu na p├│┼é kilograma cukru). Oczywi┼Ťcie ka┼╝d─ů z receptur mo┼╝na wzbogaci─ç o dodatki smakowe, w formie korzennych przypraw lub mieszanek z innymi owocami, lub sk┼éadnikami.

Ciekawe przepisy na domowe nalewki

Im ciekawy sk┼éadnik dominuj─ůcy tym bardziej egzotyczny smak i po┼╝─ůdany przepis. Warto zatem zbiera─ç do┼Ťwiadczenia smakowe, jak i tajne zapiski w swoich przepi┼Ťnikach skrywa─ç. Je┼Ťli kto┼Ť podzieli┼é si─Ö z Wami swoj─ů wiedz─ů na ciekawe przepisy na nalewki to koniecznie je zapami─Ötajcie. My oczywi┼Ťcie si─Ö podzielimy przepisami, r├│wnie┼╝ na te mniej oczywiste nalewki. Bo jak znane i cenione s─ů malin├│wki, cytryn├│wki i mi─Öt├│wki, to jednak nie ka┼╝dy mia┼é okazj─Ö skosztowa─ç orzech├│wki lub kasztan├│wki. A i nalewka na bazie mniszka lekarskiego jest cenion─ů po┼Ťr├│d domowych trunk├│w smakow─ů ambrozj─ů o mocniejszym sk┼éadzie.

Aby stworzy─ç kasztan├│wk─Ö, potrzebna jest spora gar┼Ť─ç kasztan├│w (nie mniej ni┼╝ 10) i litr w├│dki oraz li┼Ťcie kasztanowca. Br─ůzowe, kasztanowe g┼é├│wki nale┼╝y rozgnie┼Ť─ç, a kwiaty posieka─ç. Ca┼éo┼Ť─ç trzeba oczywi┼Ťcie zala─ç spirytusem. Po mniej wi─Öcej dw├│ch tygodniach oczekiwania gotow─ů nalewk─Ö trzeba przecedzi─ç i rozla─ç do sterylnych butelek. Karafka z nalewk─ů na spirytusie powinna by─ç podpisana odpowiedni─ů etykiet─ů, na kt├│rej nie powinno zabrakn─ů─ç nazwy i roku produkcji.

Etykiety na nalewk─Ö, dekoracja na butelki. Wzbogacone o ro┼Ťlinny motyw.

Kolejn─ů ciekaw─ů receptur─ů na nalewk─Ö spirytusow─ů jest nalewka na bazie herbaty. Do niej nale┼╝y przygotowa─ç mieszank─Ö w├│dki oraz rumu, li┼Ťcie herbaty earl grey, cytryny, maliny, wod─Ö oraz cukier, poni┼╝ej podajemy receptur─Ö na herbaciank─Ö oraz proporcje:

  • 250 g li┼Ťci z herbaty earl grey
  • 0,5 l syropu malinowego
  • 1,5 w├│dki
  • 1,5 l rumu
  • 5 cytryn
  • 2,5 l wody
  • 1,5 kg cukru.

Li┼Ťcie earl grey nale┼╝y zala─ç gor─ůc─ů wod─ů i przykry─ç, aby dosz┼éo do zaparzenia herbaty. Powsta┼éy napar odcedzamy, odrzucaj─ůc li┼Ťcie, na koniec nale┼╝y herbat─Ö pos┼éodzi─ç i poczeka─ç, a┼╝ wystygnie. Do ostudzonej herbaty nale┼╝y wla─ç sok malinowy oraz wyci┼Ťni─Öty sok z cytryn. Na ko┼äcu procesu do mikstury nale┼╝y wla─ç w├│dk─Ö i rum. Gotowy napitek trzeba przela─ç do butelek, przez gaz─Ö lub filtr kawowy, szczelnie zakr─Öci─ç i oczywi┼Ťcie uzbroi─ç si─Ö w cierpliwo┼Ť─ç. Gotowe butelki z podpisami i ozdobnymi etykietami z nazw─ů b─Öd─ů doskonale si─Ö prezentowa┼éy w domowej spi┼╝arce lub barku.

Naklejki na wino domowe z miejscem do wpisania nazwy i rocznika

Pyszne nalewki domowe i  receptury

Warto wspomnie─ç, ┼╝e pyszne nalewki domowe nie tylko s─ů czym┼Ť do posmakowania, ale r├│wnie┼╝ maj─ů warto┼Ťci prozdrowotne. W┼éa┼Ťciwe ilo┼Ťci, regularnie spo┼╝ywane domowych nalewek pozytywnie wp┼éynie na uk┼éad kr─ů┼╝enia, prac─Ö serca, uk┼éad trawienny oraz wi─Özi rodzinne. Rozmowa z pewno┼Ťci─ů b─Ödzie lu┼║niejsza, a relacje si─Ö ociepl─ů podczas wsp├│lnego kosztowania tegorocznej pigw├│wki lub po┼╝eczk├│wki.

Warto zatem pomy┼Ťle─ç o tym, zw┼éaszcza gdy podejmujecie si─Ö zrobienia kilku smak├│w nalewek odpowiednio je opisa─ç. Wa┼╝na jest nazwa i rocznik. W tym przypadku zadbajcie tak┼╝e o wizualny aspekt butelki z pyszn─ů nalewk─ů domow─ů. Etykiety samoprzylepne w r├│┼╝nych wzorach i kolorach, ale przede wszystkim z miejscem na wpisanie roku produkcji i nazwy znajdziecie w naszym sklepie, w dziale etykiety na wino.

Personalizowana karafka o ciekawym, sp┼éaszczony kszta┼écie z grawerem dla my┼Ťliwego czyli strzelca wyborowego z imieniem na froncie.

Dodaj komentarz

Tw├│j adres e-mail nie zostanie opublikowany.